Přídatné potravinové látky – „Éčka“
V tomto spotřebitelském modulu je dosud nejkomplexněji zpracován přehled všech přídatných látek, které se používají v potravinářském průmyslu ve smyslu vyhlášky 4/2008 Sb. Celý text
Modul přináší nejen systematický přehled těchto takzvaných „Éček“, ale, a to je důležité, informuje o jejich povolených užitích, kombinacích a koncentracích v jednotlivých druzích výrobků. Spotřebitel tak získává úplnou informaci o tom, zdali v případě konkrétního výrobku, který kupuje a konzumuje, jsou dodržena všechna pravidla související s použitím přídatných látek, a případně jaká rizika jsou s jejich konzumací spojena.